沖縄 そば だし レシピ. 1．鍋に水（2リットル）と昆布（20ｇ）を入れて中火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。 ２．昆布だしに鰹節（50ｇ）を入れ、再び沸いてきたら弱火にし、1分ほど煮出す。 ３．鰹節を取り出す。 ４．豚挽肉を入れて強火にし、挽肉がバラバラに散るようによくかき混ぜる。 ５．再び沸いてきたら弱めの中火にし、蓋をせ.
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1．鍋に水（2リットル）と昆布（20Ｇ）を入れて中火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。 ２．昆布だしに鰹節（50Ｇ）を入れ、再び沸いてきたら弱火にし、1分ほど煮出す。 ３．鰹節を取り出す。 ４．豚挽肉を入れて強火にし、挽肉がバラバラに散るようによくかき混ぜる。 ５．再び沸いてきたら弱めの中火にし、蓋をせ.
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